Flaxseed jansiv Manifakti Newgreen Flaxseed jansiv Sipleman
Deskripsyon Product
Len (Linum usitatissimum L.) jansiv (FG) se yon sous-pwodwi nan endistri lwil oliv len ki ka fasil prepare nan manje len, ekòs len ak / oswa len antye. FG gen anpil potansyèl manje ak aplikasyon ki pa manje paske li bay pwopriyete solisyon ki make epi li pwopoze pou gen valè nitrisyonèl kòm fib dyetetik. Sepandan, FG se underutilized akòz elektè ki pa konsistan fizikochimik ak pwopriyete fonksyonèl.
COA
| Atik | Espesifikasyon | Rezilta yo |
| Aparans | Poud blan | Poud blan |
| Esè | 99% | Pase |
| Odè | Okenn | Okenn |
| Dansite ki lach (g / ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Pèt sou siye | ≤8.0% | 4.51% |
| Rezid sou ignisyon | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Pwa molekilè mwayèn | <1000 | 890 |
| Metal lou (Pb) | ≤1PPM | Pase |
| As | ≤0.5PPM | Pase |
| Hg | ≤1PPM | Pase |
| Konte Bakteri | ≤1000cfu/g | Pase |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Pase |
| Leven & Mwazi | ≤50cfu/g | Pase |
| Bakteri patojèn | Negatif | Negatif |
| Konklizyon | Konfòme ak spesifikasyon | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon
Pwopriyete emulsifyan
Yo te itilize jansiv len kòm gwoup eksperimantal, epi yo te itilize jansiv arab, jansiv alg, jansiv xanthan, jelatin ak CMC kòm gwoup kontwòl. Yo te mete 9 gradyan konsantrasyon pou chak kalite jansiv pou mezire 500mL epi ajoute 8% ak 4% lwil legim, respektivman. Apre emulsifikasyon, efè a emulsifikasyon te pi bon jansiv len, epi efè a emulsifikasyon te amelyore ak ogmantasyon nan konsantrasyon nan jansiv len.
Geling pwopriyete
Len jansiv se yon kalite koloyid idrofil, ak gelling se yon pwopriyete enpòtan fonksyonèl nan koloid idrofil. Se sèlman kèk koloyid idrofil ki gen pwopriyete geling, tankou jelatin, carrageenan, lanmidon, pèktin, elatriye Gen kèk koloid idrofil pa fòme jèl poukont yo, men yo ka fòme jèl lè yo konbine avèk lòt koloid idrofil, tankou jansiv xanthan ak jansiv krikèt. .
Aplikasyon
Aplikasyon nan krèm glase
Len jansiv gen bon efè idratan ak gwo kapasite dlo kenbe, ki ka pi byen amelyore viskozite nan keratin krèm glase, ak paske nan emulsifikasyon bon li yo, li ka fè krèm glase gou delika. Kantite jansiv len te ajoute nan pwodiksyon krèm glase a se 0.05%, to ekspansyon pwodwi a apre aje ak konjelasyon an plis pase 95%, gou a se delika, lubrasyon, palatabilite bon, pa gen okenn odè, estrikti a toujou mou ak modere apre lè w konjele, ak kristal glas yo piti anpil, ak adisyon nan jansiv len ka evite jenerasyon glas koryas. kristal. Se poutèt sa, jansiv len ka itilize olye pou yo lòt emulsifyan.
Aplikasyon nan bwason yo
Lè kèk ji fwi yo mete pou yon ti tan ankò, ti patikil kaka ki genyen nan yo pral koule, ak koulè ji a pral chanje, ki afekte aparans la, menm apre omojènizasyon presyon ki wo pa gen okenn eksepsyon. Ajoute len jansiv kòm estabilizasyon sispansyon ka fè patikil kaka amann yo sispann inifòm nan ji a pou yon tan long ak pwolonje lavi etajè ji a. Si yo itilize nan ji kawòt, ji kawòt ka kenbe pi bon koulè ak estabilite turbidité pandan depo, ak efè li se pi bon pase ajoute pèktin, ak pri a nan jansiv len se siyifikativman pi ba pase pèktin.
Aplikasyon nan jele
Len jansiv gen avantaj evidan nan fòs jèl, elastisite, retansyon dlo ak sou sa. Aplikasyon an nan jansiv len nan pwodiksyon an nan jele ka rezoud enpèfeksyon yo nan jèl la jele komen nan pwodiksyon an nan jele, tankou fò ak frajil, elastisite pòv, dezidratasyon grav ak kontraksyon. Lè kontni an nan jansiv len nan poud la jele melanje se 25% ak kantite lajan an nan poud jele se 0.8%, fòs la jèl, viskoelastisite, transparans, retansyon dlo ak lòt pwopriyete nan jele a prepare yo se pi Harmony la, ak gou nan jele a se pi bon an.
Pake & Livrezon
