Rasin òganik chikore ekstrè inulin poud inulin faktori bay inulin pou pèdi pwa ak pi bon pri
Deskripsyon Product
Ki sa ki Inulin?
Inulin se yon gwoup polisakarid natirèl ki pwodui pa yon varyete plant epi yo pi souvan ekstrè endistriyèlman nan chikore. Inulin fè pati yon klas fib dyetetik yo rele fructans. Gen kèk plant itilize inulin kòm yon mwayen pou estoke enèji epi anjeneral yo jwenn nan rasin oswa rizom.
Inulin genyen nan protoplasm nan selil nan yon fòm koloidal. Kontrèman ak lanmidon, li fasil idrosolubl nan dlo cho ak presipite nan dlo a lè yo ajoute etanòl. Li pa reyaji ak yòd. Anplis, inulin fasil idrolize nan fruktoz anba asid dilye, ki se yon karakteristik nan tout fructans. Li kapab tou idrolize nan fruktoz pa inulase. Tou de moun ak bèt yo manke anzim yo ki kraze inulin.
Inulin se yon lòt fòm depo enèji nan plant san konte lanmidon. Li se yon engredyan manje ideyal fonksyonèl ak yon bon matyè premyè pou pwodiksyon fructooligosaccharides, polifruktoz, siwo fruktoz segondè, fruktoz kristalize ak lòt pwodwi.
Sous: Inulin se yon rezèv polisakarid nan plant, sitou nan plant, yo te jwenn nan plis pase 36,000 espès, ki gen ladan plant dicotyledonous nan asteraceae yo, platycodon, gentiaceae ak lòt 11 fanmi, plant monokotiledone nan liliaceae, fanmi zèb. Pou egzanp, nan lavil Jerizalèm Aticho, tubèrkul chikore, tubèrkul apogon (dalya), rasin pikan yo rich nan inulin, nan ki kontni inulin Aticho Jerizalèm se pi wo a.
Sètifika analiz
| Non pwodwi: | Inulin poud | Dat tès la: | 2023-10-18 |
| Nimewo pakèt: | NG23101701 | Dat fabrikasyon: | 2023-10-17 |
| Kantite: | 6500kg | Dat ekspirasyon: | 2025-10-16 |
| ATIK | STANDARD | REZILTA |
| Aparans | Poud cristalline blan ak blan | Konfòme |
| Odè | Karakteristik | Konfòme |
| Gou | Dous gou | Konfòme |
| Esè | ≥ 99.0% | 99.2% |
| Solibilite | Soluble nan dlo | Konfòme |
| Sann kontni | ≤0.2％ | 0.15% |
| Metal lou | ≤10ppm | Konfòme |
| As | ≤0.2ppm | ＜0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | ＜0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | ＜0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜0.1 ppm |
| Konte Plak Total | ≤1,000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Mwazi ak ledven | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonèl | Negatif | Pa Detekte |
| Staphylococcus Aureus | Negatif | Pa Detekte |
| Konklizyon | Konfòme ak spesifikasyon nan kondisyon an. | |
| Depo | Sere nan yon kote ki fre, sèk ak vantile. | |
| Lavi etajè | Dezan si sele epi estoke lwen limyè solèy la dirèk ak imidite. | |
Ki fonksyon Inulin?
1. Kontwole lipid san yo
Konsomasyon inulin ka efektivman redwi serik kolestewòl total (TC) ak kolestewòl lipoprotein ba-dansite (LDL-C), ogmante rapò HDL / LDL, ak amelyore estati lipid nan san. Hidaka et al. rapòte ke pasyan granmoun aje ki gen laj 50 a 90 ki konsome 8g nan fib kout chèn dyetetik chak jou te gen pi ba trigliserid san ak nivo kolestewòl total apre de semèn. Yamashita et al. nouri 18 pasyan dyabetik 8g inulin pou de semèn. Kolestewòl total diminye pa 7.9%, men HDL-kolestewòl pa t chanje. Nan gwoup kontwòl la ki manje manje, paramèt ki anwo yo pa t chanje. Brighenti et al. te obsève ke nan 12 jenn gason an sante, ajoute 9g nan inulin nan manje maten sereyal yo chak jou pou 4 semèn redwi kolestewòl total pa 8.2% ak trigliserid pa yon siyifikatif 26.5%.
Anpil fib dyetetik diminye nivo lipid nan san lè yo absòbe grès entesten ak fòme konplèks grès-fib ki elimine nan poupou yo. Anplis, inulin tèt li fèrmante nan asid gra chèn kout ak laktat anvan li rive nan fen trip la. Laktat se yon regilatè nan metabolis fwa. Kout chèn asid gra (acetate ak propionate) ka itilize kòm gaz nan san an, ak propionate inibit sentèz kolestewòl.
2. Bese sik nan san
Inulin se yon idrat kabòn ki pa lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan pipi a. Li pa idrolize nan sik senp nan trip yo anwo ak Se poutèt sa pa ogmante nivo sik nan san ak nivo ensilin. Rechèch kounye a montre ke rediksyon nan glikoz nan san jèn se rezilta asid gra chèn kout ki pwodui pa fèmantasyon fruktooligosakarid nan kolon an.
3. Ankouraje absòpsyon mineral yo
Inulin ka amelyore anpil absòpsyon nan mineral tankou Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, ak Fe2 +.Selon rapò, adolesan konsome 8 g / d (long ak kout chèn inulin-kalite fructans) pou 8 semèn ak 1 ane respektivman. Rezilta yo te montre ke absòpsyon Ca2 + te siyifikativman ogmante, ak kontni mineral zo kò a ak dansite yo te ogmante tou siyifikativman.
Mekanis prensipal kote inulin ankouraje absòpsyon eleman mineral yo se: 1. Grès kout chèn ki pwodui nan fèmantasyon inulin nan kolon an fè kript yo sou mukoza a vin pi fon, selil kript yo ogmante, kidonk ogmante zòn absòpsyon, venn sikal yo vin pi devlope. 2. Asid ki pwodui nan fèmantasyon diminye pH kolon an, ki amelyore solubilite ak byodisponibilite anpil mineral. An patikilye, asid gra kout chèn ka ankouraje kwasans selil mukozal kolon yo ak amelyore kapasite absòpsyon mukoza entesten an; 3. Inulin ka ankouraje kèk mikwo-òganis. Sekrete fitaz, ki ka lage iyon metal chelate ak asid fitik epi ankouraje absòpsyon li yo. 4 Sèten asid òganik ki te pwodwi pa fèmantasyon ka chelate iyon metal epi ankouraje absòpsyon iyon metal.
4. Regle mikroflor entesten, amelyore sante entesten ak anpeche konstipasyon
Inulin se yon fib dyetetik dlo-idrosolubl ki diman ka idrolize ak dijere pa asid gastric. Li ka sèlman itilize pa mikwo-òganis benefisye nan kolon an, kidonk amelyore anviwònman an entesten. Etid yo montre ke degre nan pwopagasyon nan bifidobakteri depann sou kantite inisyal la nan bifidobakteri nan gwo trip imen an. Lè nimewo inisyal la nan bifidobakteri diminye, efè a pwopagasyon se evidan apre yo fin itilize inulin. Lè nimewo inisyal la nan bifidobakteri se gwo, itilizasyon inulin gen yon efè enpòtan. Efè a apre ou fin aplike poud lan pa evidan. Dezyèmman, enjèstyon inulin ka amelyore mobilite gastwoentestinal, amelyore fonksyon gastwoentestinal, ogmante dijesyon ak apeti, ak amelyore iminite kò a.
5. Anpeche pwodiksyon an nan pwodwi fèmantasyon toksik, pwoteje fwa a
Apre manje yo dijere ak absòbe, li rive nan kolon an. Anba aksyon bakteri sapwofitik entesten (E. coli, Bacteroidetes, elatriye), anpil metabolit toksik (tankou amonyak, nitrosamines, fenol ak kresol, asid bile segondè, elatriye) ), ak asid gra kout chèn ki pwodui pa fèmantasyon inulin nan kolon an ka diminye pH kolon an, anpeche kwasans bakteri saprofite, diminye pwodiksyon pwodwi toksik, epi redwi iritasyon yo nan miray entesten an. Akòz yon seri aktivite metabolik nan inulin, li ka anpeche pwodiksyon sibstans toksik, ogmante frekans ak pwa defeksyon, ogmante asidite nan poupou, akselere eskresyon nan kanserojèn, ak pwodui asid gra kout chèn ak anti-kansè. efè, ki se benefisye nan prevansyon kansè nan kolon.
6. Anpeche konstipasyon ak trete obezite.
Fib dyetetik diminye tan rezidans nan manje nan aparèy la gastwoentestinal ak ogmante kantite poupou, efektivman trete konstipasyon. Efè pèdi pwa li yo se ogmante viskozite nan kontni an epi redwi vitès la nan manje k ap antre nan ti trip la soti nan vant la, kidonk diminye grangou ak diminye konsomasyon manje.
7. Gen yon ti kantite 2-9 frukto-oligosakarid nan inulin.
Etid yo montre ke fructo-oligosakarid ka ogmante ekspresyon de faktè twofik nan selil nè nan sèvo epi li gen yon bon efè pwoteksyon sou domaj newòn pwovoke pa kortikosteron. Li gen bon efè antidepresyon
Ki aplikasyon Inulin?
1, trete manje ki pa gen anpil grès (tankou krèm, gaye manje)
Inulin se yon ranplasan ekselan grès ak fòme yon estrikti krèm lè konplètman melanje ak dlo, ki fè li fasil ranplase grès nan manje epi li bay yon gou lis, bon balans ak gou konplè. Li ka ranplase grès la ak fib, ogmante sere ak gou nan pwodwi a, ak piti piti amelyore dispèsyon nan emulsyon an, epi ranplase 30 a 60% nan grès la nan krèm nan ak pwosesis manje.
2, configured yon rejim ki gen anpil fib
Inulin gen yon bon solubility nan dlo, ki pèmèt li konbine avèk sistèm ki baze sou dlo, moun rich nan fib dyetetik idrosolubl, ak kontrèman ak lòt fib ki lakòz pwoblèm presipitasyon, itilize nan inulin kòm yon engredyan fib se trè pratik, epi li ka. amelyore pwopriyete sansoryèl yo, yo ka ede kò imen an jwenn yon rejim alimantè ki pi ekilibre, kidonk li ka itilize kòm yon engredyan manje ki gen anpil fib.
3, itilize kòm faktè pwopagasyon bifidobacterium, ki dwe nan engredyan manje prebyotiks
Inulin ka itilize pa bakteri benefisye nan trip imen an, espesyalman ka fè bifidobacteria miltipliye 5 a 10 fwa, pandan y ap bakteri danjere yo pral siyifikativman redwi, amelyore distribisyon an nan Flora imen, ankouraje sante, inulin te ki nan lis kòm yon faktè enpòtan pwopagasyon bifidobacteria. .
4, yo itilize nan bwason lèt, lèt tounen, lèt likid
Nan bwason lèt, lèt tounen, lèt likid ajoute inulin 2 a 5%, se konsa ke pwodwi a gen fonksyon an nan fib dyetetik ak oligosakarid, men tou, ka ogmante konsistans la, bay pwodwi a plis gou krèm, pi bon estrikti balans ak pi plen gou. .
5, yo itilize pou pwodwi boulanjri
Inulin yo ajoute nan pwodwi kwit pou devlopman nouvo pen konsèp, tankou pen byojenik, pen milti-fib blan e menm pen milti-fib san gluten. Inulin ka ogmante estabilite nan farin, ajiste absòpsyon nan dlo, ogmante volim pen, amelyore inifòmite nan pen ak kapasite nan fòme tranch.
6, yo itilize nan bwason ji fwi, bwason dlo fonksyonèl, bwason espò, lawouze fwi, jele
Ajoute inulin 0.8 ~ 3% nan bwason ji fwi, bwason dlo fonksyonèl, bwason espò, gout fwi ak jele ka fè gou bwason an pi fò ak teksti an pi byen.
7, yo itilize nan poud lèt, tranch lèt sèk, fwomaj, desè nan frizè
Ajoute 8 ~ 10% inulin nan poud lèt, tranch lèt sèk fre, fwomaj, ak desè nan frizè ka fè pwodwi a plis fonksyonèl, plis aromatize, ak pi bon teksti.
pake & livrezon
transpòtasyon
