Gellan jansiv, yon biopolymer ki sòti nan bakteri Sphingomonas elodea, te pran atansyon nan kominote syantifik la pou aplikasyon versatile li yo atravè divès domèn. Polisakarid natirèl sa a gen pwopriyete inik ki fè li yon engredyan ideyal nan yon pakèt pwodwi, soti nan manje ak pharmaceutique nan pwodui kosmetik ak itilizasyon endistriyèl.
Syans DèyèGellan jansiv:
Nan endistri manje a,gellan jansivte vin tounen yon chwa popilè pou kapasite li nan kreye jèl ak bay estabilite nan yon varyete de pwodwi manje ak bwason. Adaptabilite li pèmèt pou kreye teksti ki soti nan fèm ak frajil nan mou ak elastik, fè li yon engredyan ki gen anpil valè nan pwodwi tankou altènativ letye, sirèt, ak ranplasan vyann ki baze sou plant.
Anplis de sa, kapasite li nan kenbe tèt ak yon pakèt tanperati ak nivo pH fè li yon estabilize ideyal nan fòmilasyon manje ak bwason.
Nan endistri pharmaceutique,gellan jansivyo itilize nan sistèm livrezon dwòg ak kòm yon ajan sispansyon nan fòmilasyon likid. Kapasite li pou fòme jèl nan kondisyon espesifik fè li yon eleman enpòtan nan sistèm livrezon dwòg lage kontwole, asire liberasyon an gradyèl nan engredyan aktif nan kò a. Anplis de sa, biokonpatibilite li yo ak nati ki pa toksik fè li yon engredyan ki san danje epi efikas nan divès aplikasyon pharmaceutique.
Pi lwen pase endistri manje ak pharmaceutique,gellan jansivte jwenn aplikasyon nan sektè kosmetik ak swen pèsonèl. Li se itilize nan pwodwi swen pou po, fòmilasyon swen pou cheve, ak pwodui kosmetik kòm yon ajan gelling, estabilize, ak epesè. Kapasite li pou kreye jèl transparan epi bay yon teksti lis ak abondan fè li yon engredyan recherché nan yon pakèt pwodwi bote ak swen pèsonèl.
Nan anviwònman endistriyèl,gellan jansivse itilize nan divès aplikasyon, ki gen ladan rekiperasyon lwil oliv, tretman dlo ize, ak kòm yon ajan gelling nan pwosesis endistriyèl. Kapasite li pou fòme jèl ki estab ak kenbe tèt ak kondisyon anviwònman difisil fè li yon eleman valab nan aplikasyon sa yo.
Kòm rechèch ak devlopman nan jaden an nan biopolymers kontinye elaji,gellan jansivse pare pou jwe yon wòl de pli zan pli enpòtan nan divès endistri, montre potansyèl li kòm yon materyèl dirab ak versatile ak aplikasyon lajè.
Tan pòs: Out-15-2024
