Ajans Konsomatè Japon an te apwouve 161 manje ki gen etikèt fonksyonèl nan premye sezon 2023, sa ki te pote kantite total manje ki sou etikèt fonksyonèl yo te apwouve a 6,658. Enstiti Rechèch Manje te fè yon rezime estatistik 161 atik sa yo nan manje, epi analize senaryo aplikasyon cho aktyèl yo, engredyan cho ak engredyan émergentes nan mache Japonè a.
1.Materyèl fonksyonèl pou sèn popilè ak sèn diferan
161 manje etikèt fonksyonèl yo te deklare nan Japon nan premye sezon an sitou kouvri 15 senaryo aplikasyon sa yo, nan mitan ki kontwòl ogmantasyon glikoz nan san, sante entesten ak pèdi pwa yo te twa senaryo ki pi konsène nan mache Japonè a.
Gen de fason prensipal yo anpeche sik nan san ki wo:
youn se anpeche ogmantasyon nan sik nan san jèn; lòt la se anpeche ogmantasyon nan sik nan san postprandial. Asid korosolik ki soti nan fèy bannann, proanthocyanidins soti nan jape zakasya, fosfat asid 5-aminolevulinic (ALA) ka diminye nivo glikoz nan san jèn nan moun ki an sante; dlo-idrosolubl fib dyetetik soti nan okra, fib dyetetik soti nan tomat, lòj β-glucan ak ekstrè fèy sikomò (ki gen sik imino) gen efè a nan anpeche ogmantasyon nan nivo sik nan san apre manje.
An tèm de sante entesten, engredyan prensipal yo itilize yo se fib dyetetik ak probiotik. Fib dyetetik sitou gen ladan galaktooligosakarid, fruktoz oligosakarid, inulin, dextrin rezistan, elatriye, ki ka ajiste kondisyon gastwoentestinal ak amelyore peristaltism entesten. Probiotik (sitou Bacillus coagulans SANK70258 ak Lactobacillus plantarum SN13T) ka ogmante entesten Bifidobacteria ka amelyore anviwònman entesten ak soulaje konstipasyon.
Nwa jenjanm polymethoxyflavone ka ankouraje konsomasyon grès pou metabolis enèji nan aktivite chak jou, e li gen efè a nan diminye nan vant. grès (grès visceral ak grès lar) nan moun ki gen gwo IMC (23Anplis de sa, itilize nan asid ellagic se dezyèm sèlman nan nwa jenjanm polymethoxylated flavon, ki ede diminye pwa kò, grès nan kò, trigliserid san, grès visceral ak sikonferans ren nan moun ki obèz, epi li ede amelyore valè BMI segondè.
2.Twa popilè matyè premyè
(1) GABA
Kòm nan 2022, GABA rete yon materyèl bwit popilè te favorize pa konpayi Japonè yo. Senaryo aplikasyon GABA yo tou toujou ap anrichi. Anplis soulaje estrès, fatig ak amelyore dòmi, GABA aplike tou nan plizyè senaryo tankou sante zo ak jwenti, bese tansyon, ak amelyore fonksyon memwa.
GABA (γ-aminobutyric acid), konnen tou kòm asid aminobutyric, se yon asid amine natirèl ki pa konpoze de pwoteyin. GABA se lajman distribiye nan grenn yo, rizom ak likid entèrstisyèl nan plant nan genus Bean, jinsang, ak medikaman Chinwa èrbal. Li se yon gwo nerotransmeteur inhibiteur nan sistèm nève santral mamifè a; Li jwe yon wòl enpòtan nan ganglion ak serebeleu, e li gen yon efè regilasyon sou divès fonksyon nan kò a.
Dapre Mintel GNPD, nan senk ane ki sot pase yo (2017.10-2022.9), pwopòsyon de pwodwi ki gen GABA nan kategori manje, bwason ak swen sante te ogmante de 16.8% a 24.0%. Pandan menm peryòd la, nan mitan pwodwi mondyal ki gen GABA, Japon, Lachin ak Etazini te konte pou 57.6%, 15.6% ak 10.3% respektivman.
(2) Fib dyetetik
Fib dyetetik refere a polymère idrat kabòn ki egziste natirèlman nan plant yo, yo ekstrè soti nan plant oswa dirèkteman sentèz ak yon degre nan polimerizasyon ≥ 3, yo manjab, yo pa ka dijere ak absòbe ti trip la nan kò imen an, epi yo gen siyifikasyon sante pou la. kò imen.
Fib dyetetik gen sèten efè sante sou kò imen an, tankou reglemante sante entesten, amelyore peristaltism entesten, amelyore konstipasyon, anpeche ogmantasyon sik nan san, ak anpeche absòpsyon grès. Òganizasyon Mondyal Lasante rekòmande ke konsomasyon chak jou nan fib dyetetik pou granmoun se 25-35 gram. An menm tan an, "Gid dyetetik pou rezidan Chinwa 2016" rekòmande ke konsomasyon chak jou nan fib dyetetik pou granmoun se 25-30 gram. Sepandan, jije nan done aktyèl yo, konsomasyon nan fib dyetetik nan tout rejyon nan mond lan se fondamantalman pi ba pase nivo rekòmande a, ak Japon pa gen okenn eksepsyon. Done yo montre ke mwayèn konsomasyon chak jou nan granmoun Japonè se 14.5 gram.
Sante entesten te toujou konsantre prensipal la nan mache Japonè a. Anplis de probiotik, matyè premyè yo itilize se fib dyetetik. Fib dyetetik yo itilize sitou gen ladan fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, pwodwi dekonpozisyon jansiv guar, inulin, dextrin rezistan ak isomaltodextrin, ak fib dyetetik sa yo tou fè pati kategori prebiotik.
Anplis de sa, mache Japonè a te devlope tou kèk fib dyetetik émergentes, tankou fib dyetetik tomat ak fib dyetetik okra idrosolubl, ki itilize nan manje ki pi ba sik nan san ak anpeche absòpsyon grès.
(3) Seramid
Materyèl popilè bote oral la anvan tout koreksyon nan mache Japonè a se pa popilè asid hyaluronik, men seramid. Seramid soti nan yon varyete sous, tankou anana, diri, ak konjac. Pami pwodwi yo ak fonksyon swen pou po yo te deklare nan Japon nan premye sezon 2023, se sèlman youn nan seramid prensipal yo itilize soti nan konjac, ak rès la soti nan anana.
Seramid, ke yo rele tou esfingolipid, se yon kalite esfingolipid ki konpoze de baz esfingozin long chèn ak asid gra. Molekil la konpoze de yon molekil sphingosine ak yon molekil asid gra, epi li fè pati fanmi lipid yon manm nan Fonksyon prensipal la nan seramid se fèmen imidite a po ak amelyore fonksyon an baryè po. Anplis de sa, seramid ka reziste tou aje po epi redwi desquamation po.
Lè poste: Me-16-2023
