Ki sa kiSesamin?
Sesamin, yon konpoze lignin, se yon antioksidan natirèl ak prensipal engredyan aktif nan grenn yo oswa lwil grenn nan Sesamum indicum DC., yon plant nan fanmi Pedaliaceae.
Anplis de wowoli nan fanmi Pedaliaceae, sesamin tou te izole nan yon varyete de plant, tankou Asarum nan genus Asarum nan fanmi Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, medikaman Chinwa Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, ak lòt Chinwa èrbal. remèd.
Malgre ke plant sa yo tout gen sesamin, kontni yo pa osi wo ke grenn wowoli nan fanmi Pedaliaceae. Grenn wowoli gen apeprè 0.5% a 1.0% nan lignan, nan ki sesamin ki pi enpòtan an, kontablite pou apeprè 50% nan konpoze total lignan yo.
Sesamin se li te ye pou benefis potansyèl sante li yo, ki gen ladan pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa. Sesamin te etidye pou potansyèl li pou sipòte sante kè, sante fwa, ak byennèt jeneral. Anplis de sa, yo kwè ke li gen pwopriyete potansyèl anti-kansè epi li ka ede nan jere nivo kolestewòl. Sesamin tou itilize kòm yon sipleman dyetetik epi li disponib nan fòm lan nan kapsil oswa lwil oliv.
Pwopriyete fizik ak chimik nanSesamin
Sesamin se yon solid blan cristalline, divize an dl-kalite ak d-kalite, ak eta fizik nan kristal ak zegwi ki gen fòm kò respektivman;
d-kalite, kristal ki gen fòm zegwi (etanòl), pwen k ap fonn 122-123 ℃, wotasyon optik [α] D20 + 64.5 ° (c = 1.75, klowofòm).
dl-type, kristal (etanòl), pwen k ap fonn 125-126 ℃. Sesamin natirèl se dextrotatory, fasil idrosolubl nan klowofòm, benzèn, asid acetic, asetòn, yon ti kras idrosolubl nan etè ak etè petwòl.
Sesaminse yon sibstans grès-idrosolubl, idrosolubl nan divès lwil ak grès. Sesamin fasil idrolize anba kondisyon asid ak konvèti nan pinoresinol, ki gen gwo aktivite antioksidan.
Ki benefis ki genyen nanSesamin?
Yo kwè ke Sesamin ofri plizyè benefis sante potansyèl, tankou:
1. Pwopriyete antioksidan:Sesamin se li te ye pou pwopriyete antioksidan li yo, ki ka ede pwoteje selil yo kont domaj ki te koze pa radikal gratis.
2. Sante kè:Gen kèk etid sijere ke sesamin ka sipòte sante kè lè yo ede kenbe nivo kolestewòl ki an sante ak fè pwomosyon fonksyon kadyovaskilè.
3. Sante fwa:Sesamin te envestige pou potansyèl li pou sipòte sante fwa ak pwoteje kont domaj nan fwa.
4. Efè anti-enflamatwa:Yo kwè ke sesamin ka gen pwopriyete anti-enflamatwa, ki ta ka benefisye pou sante an jeneral ak byennèt.
5. Pwopriyete potansyèl anti-kansè:Gen kèk rechèch ki endike ke sesamin ka gen pwopriyete anti-kansè, byenke plis etid yo bezwen pou byen konprann efè li nan zòn sa a.
Ki sa ki aplikasyon yo nanSesamin ?
Domèn aplikasyon Sesamin sitou gen ladan yo:
1. Pwodwi sante ak sipleman nitrisyonèl:Sesamin, kòm yon konpoze natirèl, souvan itilize kòm yon engredyan nan pwodwi sante ak sipleman nitrisyonèl pou moun yo konsome pou jwenn benefis sante potansyèl li yo.
2. Endistri Manje:Sesamin ka itilize tou nan endistri manje a kòm yon antioksidan natirèl ak sipleman nitrisyonèl pou amelyore kalite ak valè nitrisyonèl manje.
3. Jaden famasetik:Gen kèk etid yo montre ke sesamin ka gen efè potansyèl antioksidan, anti-enflamatwa ak pwoteksyon fwa, kidonk li ka gen sèten kandida aplikasyon nan domèn medikal.
Kesyon ki gen rapò ou ka enterese nan:
Ki sa ki efè segondè aSesamin ?
Gen kounye a ensifizan done rechèch sou efè segondè yo nan sesamin fè konklizyon klè. Sepandan, tankou anpil lòt sipleman natirèl, itilizasyon sesamin ka lakòz kèk malèz oswa efè segondè. An jeneral, li pi bon pou konsilte yon doktè oswa yon pwofesyonèl swen sante anvan ou sèvi ak nenpòt nouvo pwodwi sante oswa sipleman, espesyalman pou moun ki gen kondisyon medikal kache oswa ki pran medikaman. Sa a asire itilizasyon an sekirite epi redwi potansyèl reyaksyon negatif.
Ki moun ki pa ta dwe manje grenn wowoli?
Moun ki gen yon alèji li te ye a grenn wowoli ta dwe evite konsome yo. Alèji grenn wowoli ka lakòz reyaksyon grav nan kèk moun, ki gen ladan sentòm tankou itikè, gratèl, anfle, difikilte pou respire, ak nan ka grav, anafilaktik. Li enpòtan pou moun ki gen alèji pou grenn wowoli konnen ak anpil atansyon li etikèt manje yo epi mande sou engredyan lè yo manje deyò pou evite ekspoze potansyèl yo.
Si w gen nenpòt enkyetid sou konsomasyon grenn wowoli oswa alèji, li pi bon pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante pou konsèy pèsonalize.
Konbyen sesamin ki genyen nan grenn wowoli?
Sesamin se yon konpoze lignan yo te jwenn nan grenn wowoli, ak kontni li yo ka varye selon varyete espesifik grenn wowoli. An mwayèn, grenn wowoli gen apeprè 0.2-0.5% sesamin pa pwa.
Èske sesamin bon pou fwa?
Sesamin te etidye pou benefis potansyèl li pou sante fwa. Gen kèk rechèch sijere ke sesamin gen pwopriyete epatoprotective, sa vle di li ede pwoteje fwa a kont domaj. Yo kwè ke yo reyalize sa a atravè efè antioksidan ak anti-enflamatwa. Anplis de sa, sesamin ka sipòte fonksyon fwa ak ede nan jere sèten kondisyon fwa.
Èske li OK pou manjewowoligrenn chak jou?
Manje grenn wowoli nan modération kòm yon pati nan yon rejim balanse jeneralman konsidere kòm san danje pou pifò moun. Grenn wowoli se yon bon sous grès ki an sante, pwoteyin, ak divès kalite eleman nitritif. Sepandan, li enpòtan pou w sonje gwosè pòsyon yo, sitou si w ap gade konsomasyon kalori w, paske grenn wowoli yo gen anpil kalori.
Tan pòs: 13-Sep 2024
