Stevioside, yon edulkoran natirèl ki sòti nan fèy yo nan plant Stevia rebaudiana, te pran atansyon nan kominote syantifik la pou potansyèl li kòm yon ranplasan sik. Chèchè yo te eksplore pwopriyete yo nanSteviosideak aplikasyon li yo nan divès endistri, tankou manje ak bwason, pharmaceutique, ak pwodui kosmetik.
Syans Dèyè Stevioside: Devwale Verite a:
Nan yon etid resan ki te pibliye nan Journal of Agricultural and Food Chemistry, syantis yo te envestige benefis potansyèl sante Stevioside. Etid la te jwenn saSteviosidegen pwopriyete antioksidan, ki ka ede pwoteje selil yo kont domaj ki koze pa radikal gratis. Konklizyon sa a sijere saSteviosideta ka gen benefis sante potansyèl pi lwen pase itilizasyon li kòm yon edulkoran.
Anplis de sa,Steviosideyo te jwenn yon enpak neglijab sou nivo glikoz nan san, sa ki fè li yon altènatif apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun k ap chèche diminye konsomasyon sik yo. Sa a te pwovoke enterè nan potansyèl la nanSteviosidekòm yon edulkoran natirèl pou pwodwi dyabetik zanmitay ak manje ki ba kalori.
Anplis de benefis potansyèl sante li yo,Steviosidete rekonèt tou pou estabilite li yo ak rezistans chalè, fè li yon engredyan versatile pou manifaktirè manje ak bwason. Orijin natirèl li yo ak kontni ba-kalori yo te pozisyoneSteviosidekòm yon opsyon atire pou konpayi kap satisfè demann konsomatè pou pwodwi ki pi an sante ak plis natirèl.
Kòm demann lan pou sik natirèl ak ba kalori kontinye ap grandi,Steviosidese pare pou jwe yon wòl enpòtan nan endistri manje ak bwason. Ak kontinyèl rechèch ak devlopman, aplikasyon yo potansyèl deSteviosideyo espere elaji, ofri konsomatè yon altènatif natirèl ak an sante nan sik tradisyonèl yo. Kòm syantis yo kontinye déblotché potansyèl Stevioside, enpak li sou divès endistri gen chans rive nan vin menm plis pwononse nan ane kap vini yo.
Tan pòs: Out-10-2024
